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（中央社澎湖縣17日電）莫蘭蒂颱風遠離後，台灣中南部海空交通恢復，大批的遊客把握秋節連假尾聲，到澎旅遊觀光。
航行嘉義布袋與馬公間的滿天星、凱旋、今一之星、百麗、太吉之星等7艘交通船，今天同步開航，駛抵馬公，單單海運的運量，初估帶來4000名旅客。
今年中秋連假原本受莫蘭蒂颱風過境影響，海空交通都宣布停航，所幸緊跟在後的馬勒卡颱風未影響中南部，讓海空交通恢復航行，不少團體遊客都把握秋節連假的尾聲，抵澎旅遊，讓今年的觀光季的尾聲再現另一波的人潮。1050917
【記者蘇繼高/張健 台北綜合報導】颱風馬勒卡持續接近台灣，中央氣象局16日下午表示，過去3小時颱風強度略增，除了宜花東，北北基也納入警戒範圍，16日晚將有風雨。
根據中央氣象局最新資料，中颱馬勒卡目前位在恆春東南東方350公里海面上，近中心最大風速每秒43公尺，相當於14級風，7級風暴風半徑150公里，正以每小時19公里速度向北北西移動。
氣象局簡任技正伍婉華說，中颱馬勒卡在過去3小時有增強趨勢，暴風圈正逐漸進入巴士海峽及台灣東南部海面，除了宜蘭、花蓮和台東，基隆、台北市和新北市也都被納入警戒範圍當中。
氣象局指出，颱風馬勒卡所通過的海域海溫仍高，預估未來颱風還有增強趨勢。另外，由於對流雲系旺盛，中央氣象局也對高雄、屏東發布大雨特報，提醒民眾注意短時強降雨、坍方和落石。2016/9/16
馬勒卡逼近 中央應變中心備戰
【記者張健台北報導】颱風馬勒卡逼近台灣，行政院長林全16日下午前往中央災害應變中心視導時說，颱風莫蘭蒂剛走，馬勒卡就來，現在還有多處地區水電未復原，大家須提高警覺，做好防颱準備。
颱風馬勒卡預估將對宜蘭等地區造成影響，中央災害應變中心16日早上成立，林全下午視導，聽取各單位防颱簡報。
中央氣象局表示，馬勒卡移動速度減慢，朝北北西方向前進，外圍環流逐漸接近台灣，龜山島等海域已出現長浪，雨量預計在17日早上最為明顯，包括北北基、宜蘭、花蓮等地都會受馬勒卡影響。
內政部則指出，颱風莫蘭蒂造成2死63傷，多處路樹倒塌、公路中斷，總計農損新台幣6億8000萬多元；學校災損2.41億元，光高雄就占1.4億元，希望趕在下週一上學時復原。
內政部強調，針對颱風馬勒卡威脅，已在宜蘭、花蓮等地派駐國軍進駐，並出動大型機具待命，如有淹水情形，可立即給與協助。
內政部指出，颱風莫蘭蒂復建重點，包括高雄漁船油污、水電搶修等，要盡快完成，至於馬勒卡部分，各單位應與地方政府做好緊密聯繫，掌握颱風確切動態，如果地方政府有任何需求，一定要給與最大協助。
林全總結，颱風莫蘭蒂對東部、高雄造成嚴重傷害，特別是用水用電問題，還未完全修復，緊接著馬勒卡將逼近，相關單位需多做些努力，全力面對挑戰；這次馬勒卡以花蓮、宜蘭首當其衝，而花蓮地區因莫蘭蒂已有災情，需提高警覺，做好萬全準備。2016/9/16
颱風外圍影響 12縣市大雨特報
【記者蘇繼高台北報導】受到中颱馬勒卡及外圍環流影響，中央氣象局16日晚間對台北市、新北市、基隆市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣、宜蘭縣、花蓮縣發布大雨特報。
氣象局表示，16日晚至17日宜蘭地區、花蓮地區、新北地區、基隆地區、桃園地區、台北山區、新竹山區、苗栗山區、台中山區、南投山區、雲林山區及嘉義山區有局部大雨發生的機率，連日降雨，請注意坍方及落石。2016/9/16
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【姚舜】
台北文華東方酒店內文華精品樓層又見新餐廳！繼〈Thai & Thai〉泰菜餐廳與〈但馬家〉頂級日式涮涮鍋後，位在文華精品5樓的〈但馬家〉鐵板燒餐廳也已正式開始營運。餐廳與涮涮鍋同樣以「但馬家」(TAJIMAYA)為名，主要原因是這餐廳與日本最大和牛供應商，且旗下有各式高檔餐廳的「但馬屋」集團有合作關係，除食材由但家屋指導顧問，連鐵板燒主廚都由對方推薦介紹，展現問鼎「全台最高檔鐵板燒之最」的強烈雄心企圖。〈但馬家〉鐵板燒占地近百坪，並有3間分別可容納6人至14人獨立包廂，以及一有多張鐵板檯的開放式用餐區。餐廳裝潢設計使用了1920年至1930年代的Art Deco幾何線條與圖騰為元素。每張鐵板檯的轉角處設計不見直角而採斜打造，用餐者不僅可舒適入座，且能看到彼此輕鬆對話。
台北文華東方酒店投資業主開泰豐企業董事長林命群，為了問鼎全台最高檔鐵板燒龍頭寶座，透過日本〈但馬屋〉請到日本鐵板燒協會的名譽理事高?宗裕(Munehiro Takasaka)，以及曾在日本新寶塚鄉村俱樂部與日航酒店擔任料理長的川瀨正(Kawase Tadadhi)擔任〈但馬家〉鐵板燒的廚藝顧問，並請到日籍主廚鴨耕平(Kamo Kohei)擔任駐店料理長，期能完整呈現日本正統鐵板燒美食的精髓。
在日本，鐵板燒和其他日本料理一樣亦分「關東」與「關西」兩大主要流派，高?宗裕表示，以東京為主的關東派受到明治維新後的影響，故表現形式較西化，時至今日甚至會用到義法醬汁提味與賦味。而關西的神戶、大阪與京都的鐵板燒，則堅持傳統、不走花俏路線，「因傳統而正統」。
在兩位顧問指導下，〈但馬家〉鐵板燒走的是關西路線。在法式、義式鐵板燒紛紛崛起的台北高檔鐵板燒市場，到〈但馬家〉享用鐵板燒，有一種「宛如時光倒流的浪漫」。老師父「開口閉口皆傳統」，更讓人見識日本料理職人「一生懸命」究極料理的精神，以及「一期一會」的待客之道。
享受鐵板燒的過程與「看秀」很像，兩位日本「師範」級鐵板料理達人聯手演繹的鐵板燒則具備了幾個特色：
1、食材用料高檔，活鮮全是活蹦亂跳，冷藏冷凍皆不用。肉品則全是最優等級。
2、所有食材皆在鐵板檯上烹調料理，不會用到其它設備器材。師父靠著兩柄短鏟與專用刀叉，在鐵板檯上完成切、剁、挑、炒、撥、翻等所有動作，即便是為明蝦去除沙腸，為龍蝦脫殼，或是為牛肉去除脂肪，亦全都靠著手上的工具在客人面前處理，而不是在後場廚房先處理到一定程度後才拿到鐵板檯上烹調。
3、作完一道再作下一道，鐵板檯上不會同時出現兩種以上食材，如此可避免食材味道相互干擾、彼此搶味。不過也因為如此，所以用餐時間會拉得較長，就像欣賞歌劇一樣，晚餐結束後走出飯店，路上已是夜闌人靜車馬稀了。
4、呈盤簡單素樸，沒有華麗繁複的盤飾在盤內虛張聲勢，完全讓高檔食材獨挑大樑以味媚人。
5、每份套餐都能吃到多樣蔬菜，而這些蔬菜有些時加了油在鐵板上熱炒，更大部份則是在鐵板檯上僅用極少量的水以「水煎」或乾扁料理而成，故蔬菜的鮮甜風味更濃縮集中，甜鮮菜味更明顯。
高?宗裕和川瀨正的廚功精湛且敬業，但他倆為人親和，在烹調料理時除會向客人闡述日本鐵板燒的歷史，三不五時還會展現幽默講講笑話，絲毫沒有半點「大師架子」。值得一提的是，在〈但馬家〉鐵板燒用餐消費，不僅可以品嘗正統的日本鐵板料理，也能以另一位日籍日料名廚佐藤富夫(Sato Tomio)演繹的精緻和食與生魚田片和握壽司搭配，同時還能享用專業甜點主廚以日本元素演繹的法式甜點。事實上，以不同餐廳的資源相互支援，正是〈但馬家〉鐵板燒的最大特色賣點。
但馬家鐵板燒
地址︰台北市敦化北路166號5樓
洽詢電話：02-27126168
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